献立紹介🍴離乳食に取り分けもできます💡

【7月22日の給食メニュー】

○ごはん
○豆腐のまさご揚げ
○塩昆布和え
○味噌汁

🍳レシピ紹介『豆腐のまさご揚げ』

<材料>4人分

・もめん豆腐　1/2丁
・鶏ミンチ　　150g
・にんじん　　1/4本
・しらす　　　10g
・ごま　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　大さじ2
・塩　　　　　ひとつまみ
・しょうゆ　　小さじ1
・酒　　　　　小さじ1
・揚げ油　　　適量

<作り方>

①豆腐は水切りをし、フードプロセッサーにかけてなめらかにする。
②にんじんはみじん切りにする。
③すべての材料を合わせ、しっかりこねる。
④小判型に成形し、170℃の油できつね色になるまで揚げる。

☆Point☆
？？まさご揚げとは？？
「まさご」は漢字で「真砂」と表します。材料を砂のように細かくすることを意味します。

🍳離乳食への取り分け🍳

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【離乳食】『鶏つくね焼き』

作り方③の時に、しょうゆ・酒以外の材料を合わせて一度よくこねる。
そこから離乳食に必要な量を取り、小判型に成形してフライパンで焼く。
（離乳食分を取ったら、しょうゆと酒を加えて再びよくこね、作り方④へ進む）